El excesivo consumo de azúcar entre la población se ha convertido en un grave problema de salud y en una de las batallas de nuestro tiempo, ya que lleva asociadas patologías como la obesidad o la diabetes. Sin embargo, cada vez hay menos pretextos para consumirla, sino más bien todo se reduce a una cuestión de sabor.
Así lo afirmó un equipo de científicos de las universidades británicas de Warwick y Lancaster, y la Universidad Humboldt de Berlín (Alemania), que concluyó en una investiación publicada en ‘Neuroscience & Biobehavioral Reviews’ que la ingesta de azúcar no mejora ningún aspecto del estado de ánimo e incluso puede empeorarlo.
Después de analizar los datos recopilados de 31 estudios que involucran a 1.300 adultos, concluyeron que el azúcar no mejora el estado de ánimo sino que aumenta el cansancio y disminuye el estado de alerta.
«La idea de que el azúcar mejorar el estado de ánimo ha estado muy asentada en la cultura popular, hasta tal punto que las personas consumen bebidas azucaradas para estar más alertas o combatir la fatiga. Pero los resultados de nuestra investigación indican muy claramente que tales afirmaciones no están fundamentadas. Es más, el azúcar probablemente le hará sentir peor», explica el doctor Konstantinos Mantantzis, director del estudio.